INGREDIENTES
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga ou margarina
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar de baunilha ou gotas de essência de baunilha
3 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo (mais ou menos)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 xícara e 1/2 de aveia média
1 xícara de chocolate meio amargo em lascas ou gotas
4 colheres de sopa de nozes ou amendoim moído (opcional)

MODO DE PREPARO
Na batedeira, bata os açúcares, manteiga, ovos e a baunilha por 5 minutos
Pare de bater e adicione a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento, a aveia e o chocolate em lascas ou em gotas e por último as nozes
Coloque a massa em forma untada
Faça bolas pequenas e deixe distantes (5 cm) uma das outras
Asse em forno com temperatura de 210º graus (médio) por aproximadamente 13 minutos
Tire do forno e deixe descansar 2 minutos na forma e depois transfira para um prato
Estes cookies ficam macios e saborosos
Obs:
Coloque cubos ou gotas de chocolate por cima antes de assar