Ingredientes

Base
200 g de biscoito maisena
100 g de manteiga derretida

Mousse
300 g de chocolate meio amargo
1 caixa (200 g) de creme de leite
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Base
Triture o biscoito até virar uma farinha fina.
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
Forre o fundo de uma forma com fundo removível (20 cm), pressionando bem.
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Mousse
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (30 em 30 segundos).
Misture o creme de leite ao chocolate ainda morno até ficar homogêneo.
Bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar e bata até formar picos firmes.
Incorpore delicadamente as claras ao creme de chocolate, mexendo de baixo para cima.
Despeje sobre a base.
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.