Ingredientes:

2 filés de tilápia, robalo ou pescada branca;
10 tomates cereja cortados ao meio;
1 abobrinha pequena cortada em rodelas finas;
1/2 cebola em rodelas;
Azeitonas pretas, limão, azeite e tomilho.

Modo de Preparo:

Corte dois quadrados grandes de papel manteiga ou alumínio.
No centro de cada um, faça uma "cama" com a abobrinha e a cebola.
Coloque o peixe por cima e tempere com sal, pimenta e limão.
Adicione os tomates, azeitonas e o tomilho. Regue com bastante azeite.
Feche o papel como se fosse um envelope, garantindo que não haja saída de ar.
Asse em forno a 200°C por 15-20 minutos. Sirva o pacote fechado no prato para a pessoa abrir na hora.