A higienização de produtos é uma etapa simples, mas fundamental, principalmente em tempos de maior atenção à saúde e à segurança alimentar. Ela evita contaminações, prolonga a durabilidade dos alimentos e mantém a casa mais protegida contra microrganismos invisíveis.

1. Separe por tipo antes de limpar
Ao chegar do mercado ou feira, divida os itens em 3 grupos:

Alimentos crus e frescos (frutas, legumes, verduras)
Alimentos embalados (caixas, sacos, latas, potes)
Produtos de limpeza e higiene
Isso evita que um contamine o outro durante o processo de higienização.

2. Higienização de frutas, legumes e verduras
Esses alimentos devem passar por dois processos:

Lavar em água corrente, um a um, esfregando com esponja ou escovinha (sem sabão!).

Depois, deixar de molho por 15 minutos em solução sanitizante:

1 litro de água + 1 colher de sopa de água sanitária (sem perfume)
ou Produtos específicos vendidos em supermercados
Enxágue bem em água corrente após o molho.

Dica extra: Faça isso antes de guardar na geladeira. Aumenta a durabilidade e facilita o consumo durante a semana.

3. Higienização de embalagens e produtos fechados
Passe um pano com álcool 70% ou borrife uma solução de água com vinagre (em partes iguais) nas embalagens (vidro, papelão, plástico, lata).
Dê atenção especial a produtos que vão para a geladeira: leite, iogurte, frios, etc.
Se o produto puder molhar, lave com água e detergente (como garrafas plásticas ou vidros retornáveis).

4. Higienização dos sacos de compras
Sacolas plásticas descartáveis devem ser lavadas e descartadas corretamente.
Sacolas reutilizáveis (tecido ou TNT) devem ser lavadas com frequência — na máquina ou à mão, com sabão neutro e secas ao sol.

5. Higienização de produtos de limpeza
Embora pareça contraditório, frascos de detergente, sabão em pó, amaciante também devem ser limpos — principalmente se forem colocados em armários junto com alimentos ou utensílios.