Ingredientes:

250g de macarrão fettuccine de boa qualidade;
400g de camarões médios limpos;
250ml de creme de leite fresco (ou nata);
Raspas e suco de 1 limão siciliano grande;
3 colheres de sopa de manteiga sem sal;
2 dentes de alho amassados;
Sal, pimenta-do-reino branca e salsinha picada a gosto.

Modo de Preparo:

Ferva 3 litros de água com sal e cozinhe o fettuccine até ficar al dente.
Tempere os camarões com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de manteiga e doure os camarões (2 minutos de cada lado). Retire e reserve.
Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e o alho. Refogue rapidamente.
Despeje o creme de leite e o suco do limão. Deixe reduzir em fogo baixo por 5 minutos até engrossar levemente.
Volte os camarões para a frigideira, adicione a massa cozida e as raspas de limão.
Misture bem para envolver a massa no molho e finalize com a salsinha.