Ingredientes
Massa:

2 xícaras de chá de farinha de trigo
150g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1 pitada de sal

Recheio:

300g de carne seca cozida, dessalgada e desfiada
1 cebola roxa picadinha
1 xícara de requeijão cremoso (tipo Catupiry)
3 ovos
1 caixinha de creme de leite (200g)
Azeite, cheiro-verde e pimenta-biquinho para decorar

Modo de Preparo
Massa: Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos até virar uma farofa. Adicione o ovo e amasse levemente apenas até a massa unir (não sove). Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Refogue a cebola roxa no azeite, adicione a carne seca desfiada e o cheiro-verde. Deixe dourar e reserve.
Em outra vasilha, bata os 3 ovos com o creme de leite e uma pitada de sal e pimenta.
Abra a massa com as mãos diretamente em uma forma de fundo removível (fundo e laterais).
Coloque a carne seca refogada no fundo da massa, distribua colheradas de requeijão por cima e cubra tudo com a mistura de ovos e creme de leite.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o recheio firmar e a superfície dourar. Decore com pimentas-biquinho ao servir.