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Pipoca Gourmet de Leite Ninho

Tempo de preparo: 20 minutos no total (estourar, fazer a calda e misturar). Rendimento: 1 bacia grande, que serve tranquilamente de 4 a 6 pessoas ou rende cerca de 10 saquinhos pequenos de festa.

Por Ana Paula Rede Campelo dia em Dicas

Pipoca Gourmet de Leite Ninho
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  • Ingredientes
    1/2 xícara de chá de milho de pipoca
    3 colheres de sopa de óleo
    1 xícara de chá de açúcar
    1/2 xícara de chá de água
    1 colher de sopa de manteiga
    1 xícara de chá de leite em pó (tipo Ninho)

    Modo de Preparo
    Estoure a pipoca normalmente em uma panela com o óleo e coloque-a em uma vasilha bem grande. Reserve.
    Em outra panela, misture o açúcar, a água e a manteiga. Leve ao fogo médio e deixe ferver até virar uma calda de caramelo bem clara (ponto de fio).
    Despeje essa calda quente com cuidado por cima da pipoca estourada e misture rapidamente com uma colher grande para cobrir quase todos os grãos.
    Imediatamente após misturar o caramelo, jogue o leite em pó por cima de toda a pipoca e continue mexendo bem. O leite em pó vai grudar no caramelo quente.
    Espere esfriar um pouco e separe os bloquinhos de pipoca com as mãos. Elas ficam super crocantes e docinhas.

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