Ingredientes
1 rolo de massa para pastel fresca (daquelas de feira)
6 paçocas do tipo rolha
3 colheres de sopa de doce de leite firme
1 gema de ovo para pincelar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo
Em uma tigela, esfarele as paçocas com as mãos e misture bem com o doce de leite até formar uma pasta úmida.
Abra a massa de pastel e corte em pequenos círculos ou quadrados.
Coloque uma colher de chá do recheio de paçoca no centro de cada pedaço de massa.
Dobre a massa ao meio e feche as bordas apertando muito bem com um garfo (para o recheio não vazar ao assar).
Disponha os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Pincele a superfície deles com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até ficarem dourados e assados.
Retire do forno e, ainda quentes, passe os pasteizinhos em um prato com açúcar e canela.