Ingredientes:

500g de nhoque de batata (fresco ou artesanal);
150g de queijo gorgonzola esfarelado;
200ml de creme de leite;
1/2 xícara de nozes picadas;
Parmesão ralado para gratinar.

Modo de Preparo:

Cozinho o nhoque em água salgada e retire assim que subirem.
Em uma panela, aqueça o creme de leite com o gorgonzola em fogo baixo até o queijo derreter completamente.
Coloque o nhoque em um refratário, cubra com o molho e polvilhe o parmesão e as nozes.
Leve ao forno bem quente (ou grill) por 5 a 8 minutos apenas para dourar o topo.