INGREDIENTES

½ kg de mandioquinha cozida
2 xícaras de polvilho azedo
2 xícaras de polvilho doce
1 xícara de azeite
4 colheres de sopa de chia
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe a mandioquinha até ficar bem mole.
Descarte a água do cozimento.
Amasse as mandioquinhas até virar um purê homogêneo.
Em um recipiente coloque o polvilho doce, o polvilho azedo, o sal e o azeite.
Misture até formar uma farofa.
Agora adicione o purê de mandioquinha e misture com as mãos.
Adicione também a chia e coloque um pouco de água enquanto sova a massa até que ela pare de grudar nas mãos (ela deve ficar lisa e sem rachaduras).
Unte uma forma.
Faça várias bolinhas e distribua-as na forma.
Pré-aqueça o forno em temperatura média por 10 minutos.
Coloque a forma para assar por cerca 30 minutos ou começar a dourar.
Retire e sirva em seguida.

DICAS

Coloque queijo ralado na massa