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CUSCUZ PAULISTA

PREPARO: 30 MIN RENDIMENTO: 10 PORÇÕES

Por Ana Paula Rede Campelo dia em Receitas

CUSCUZ PAULISTA
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  • INGREDIENTES
    1/2 xícara (chá) de azeite
    1 cebola picada
    1 lata ou caixa de molho de tomate
    2 latas de água
    1 lata de ervilha
    1 lata de milho verde
    1 pimentão
    2 latas de sardinha ou atum
    cheiro verde a gosto
    sal e temperos a gosto
    1 tablete de caldo de legumes ou do seu sabor preferido
    3 xícaras de farinha de milho grossa
    3 ovos cozidos
    tomate para decorar

    MODO DE PREPARO
    Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha, os temperos e o tablete de caldo .
    Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe.
    Unte a forma com azeite, e coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo.
    Coloque a massa na forma, deixe esfriar e desenforme.

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