INGREDIENTES
CROQUE-MONSIEUR:
1 ovo
1 xícara de creme de leite
sal a gosto
noz-moscada a gosto
8 fatias de pão de forma
4 fatias de presunto
queijo ralado a gosto

CHOCOLATE QUENTE:
2 xícaras de creme de leite
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 pitada de noz-moscada
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
chantilly para finalizar

MODO DE PREPARO
CROQUE-MONSIEUR:
Em uma tigela, adicione o ovo, o creme de leite, a noz-moscada e misture até ficar homogêneo
Disponha as fatias de pão de forma em um tabuleiro e espalhe a mistura generosamente sobre todas elas
Sobre a mistura, coloque 1 fatia de presunto e queijo ralado a gosto
Feche cada sanduíche com 1 fatia de pão de forma e, sobre elas, adicione mais da mistura líquida e queijo ralado a gosto
Leve ao forno a 180º C até que o queijo doure

CHOCOLATE QUENTE:
Em uma panela, adicione o creme de leite e o cacau em pó, mexendo sempre em fogo baixo
Quando a mistura estiver homogênea, adicione a pitada de noz-moscada, mexa mais e reserve
Em uma panela à parte, adicione o açúcar e a água, e cozinhe em fogo médio até caramelizar
Em seguida, adicione a mistura de chocolate com creme de leite e mexa bem
Coloque em uma caneca bem bonita e finalize com chantilly
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