Ingredientes

200 g de aletria

7,5 dl de leite

275 g de açúcar

75 g de manteiga sem sal

5 gemas

2 paus de canela

1 casca de um limão inteiro

canela para polvilhar

Modo de Preparo

Num tacho adiciona o com o leite, o açúcar, a casca de limão, os paus de canela e a manteiga e vai mexendo até começar a ferver. 

Depois adiciona a aletria, vai mexendo de vez em quando e espera até que ela tenha absorvido o leite.

Junta então as 5 gemas bem batidas e vai mexendo bem o preparado até estarem cozidas. Retira a casca de limão e coloca-a numa travessa. Polvilha com canela a gosto.